Med närområdet i fokus serverar vi sushi med Skåne som grundingrediens – Sushi på skånska!
Rå Epok är övertygade om att sushi i Sverige måste förnyas. Vi kan inte längre konsumera fisk och skaldjur som antingen håller på att bli utfiskad, är kontroversiellt trålfiskad, spekulativt uppodlad eller transporterad jorden runt. Det är ett måste att vi tar vårt ansvar på nära front, även när det gäller vår sushikonsumtion.



